El Programa Alimentario Escolar del estado Zulia (PAEZ), que dirige la Secretaría de Alimentación, atiende a cerca de 300 mil niños y niñas, en 600 centros educativos presentes en los 21 municipios zulianos.
El Gobernador del Estado Zulia, Francisco Arias Cárdenas a través del Plan de Atención Social y Educativo, continúa garantizando con total efectividad, la alimentación de los niños y niñas que asisten a las escuelas estadales y a una parte importante de colegios nacionales, en todo el territorio zuliano, con el objetivo principal de lograr que el alumnado culmine con éxito su formación académica.
La dotación de este programa llega durante todo el año escolar y garantiza la alimentación a los niños de cada institución los 5 días de clase a la semana. Solo en el mes de noviembre, la Gobernación distribuyó 230 toneladas de alimentos, entre víveres, proteínas, hortalizas y frutas.
Al respecto, Benedicto Alvarado, Secretario de Alimentación y titular de la Fundación PAEZ agregó que, esta institución, cuenta con un equipo multidisciplinario de profesionales, integrado por nutricionistas y especialistas en tecnología de alimentos, quienes elaboran los menús y estiman las cantidades, que deben ingerir los niños y niñas, esto tomando en cuenta su edad y, de acuerdo al tiempo de permanencia del estudiantado en el recinto, se suministran una, dos o tres ingestas diarias.
Alvarado también refirió que «este equipo, selecciona con mucho cuidado los alimentos a ser distribuidos, asegura su calidad, además verifica la disposición de los insumos al momento del traslado y realiza una constante supervisión de todo el proceso, hasta que finalmente la comida es servida en el plato de cada niño y niña».
Prensa Mippci con información de Prensa Gobierno del Zulia
