La Escuela Venezolana de Alimentación y Nutrición (Evan) Bicentenario 5 de Julio abrió el proceso de inscripciones para el diplomado en Gestión Social en Nutrición y el Programa Cocina Soberana.
La Evan, proyecto del Instituto Nacional de Nutrición (INN), está encargada de orientar, formar y educar tanto a los profesionales de nutrición y dietética como a las comunidades organizadas acerca de una correcta y balanceada alimentación.
En ese sentido, el diplomado en Gestión Social en Nutrición, dictado por profesionales del INN y profesores de la Universidad Bolivariana de Venezuela (UBV), promueve los procesos de transformación de los hábitos nutricionales de nuestro pueblo, a través de la formación de líderes comunitarios, estudiantes universitarios, servidores públicos y personas interesadas en ser parte de una cultura alimentaria sana, segura, soberana y sabrosa.
La capacitación gratuita comenzará la próxima semana en los estados Nueva Esparta, Anzoátegui, Monagas, Bolívar, Mérida, Carabobo, Lara, Guárico Vargas, Cojedes, Amazonas y Delta Amacuro, así como en el Distrito Capital.
El diplomado está compuesto por los módulos formativos: Contexto sociopolítico; Nutrición para la Vida; Comunicación e información para la nutrición y gestión social, además de diversos métodos de trabajo comunitario. La duración total es de cuatro meses y medio, desarrollado en dos sesiones semanales, de cuatro horas cada una.
Por su parte, el Programa Cocina Soberana instruye sobre la elaboración colectiva de recetas tradicionales que forman parte de nuestra gastronomía popular, en función de rescatar el consumo de alimentos sanos, sabrosos y soberanos, que permiten mejorar la alimentación del grupo familiar y la comunidad.
Para mayor información sobre la inscripción e inicio de los cursos, los interesados pueden ingresar a la página www.inn.gob.ve.
